Deliciosa Receta de El Salvador - Pastelitos de Carne

by Elsy
(Canada)

Los Pastelitos de Carne son un delicioso platillo Salvadoreño que es muy facil de hacer.

Aqui les comparto mi receta...

Ingredientes:

4 tazas de harina para tortilla
1 Lb de carne de res molida
1 papa grande cocida y cortada en trocitos
2 Cucharadas de cebolla picada, chile verde picado
1 cucharadita de condimento de carnes
1 cucharadita de achiote
Ajo, sal y pimienta al gusto
Aceite para freir

Procedimiento:

1) Agregue el achiote a la masa y un poquito de sal
2) Fría la carne, con las papas, cebolla, chile verde, ajo, sal y pimienta
3) Hacer una tortilla pequeña con la masa (depende que tan grande desee el pastelito)
4) Poner un poquito de carne ya cocida en un lado de la tortilla y doblarla en dos a formar una media luna
5) Selle bien los bordes para que no se vaya a abrir el pastelito durante el cocimiento
6) Freir en aceite caliente hasta que se cocine la masa y el pastelito esté tostado

Sírva los pastelitos con curtido de repollo el mismo de las pupusas, son riquisimos!!

Nota: Para variar, pueden usar 1/2 Lb de carne de res y 1/2 Lb de carne de cerdo y cocinarlas juntas. También pueden agregar a la carne ejotes cortados en trocitos pequeños - le dan un sabor muy rico!

Que los disfruten!